PICCOLO GLOSSARIO DEL TARTUFAIO NEOFITA

Ho raccolto, in questa pagina le parole i termini più usuali che potrete incontrare in questa vostra avventura nel mondo del tartufo, l'elenco verrà periodicamente aggiornato ed arricchito di termini e significati, consultarlo potrà esservi utile per comprendere al meglio la lettura delle pagine dedicate sia alla ricerca del tartufo che alla tartuficoltura.

ANTERIDI: Cellule sessuali maschili.

ASCHI: Strutture (organi) nelle quali sono contenute le spore o per chiarire meglio, piccoli sacchetti che contengono i semi del tartufo)

ASCOMICETI: Classe cui appartengono i funghi ipogei, le cui spore sono contenute in aschi.

BASIDIOMICETI: Classe cui appartengono i funghi ipogei le cui spore sono contenute in basidi (cellule a forma di clava).

CARPOFORO: Denominazione attribuita al corpo fruttifero dei funghi (nel nostro caso al tartufo).

FUNGO EPIGEO: Fungo il cui carpoforo si sviluppa sopra la superficie del terreno.

FUNGO IPOGEO: Fungo il cui carpoforo si sviluppa sotto la superficie del terreno.

GLEBA: Polpa interna del tartufo, in gergo chiamata carne del tartufo.

GRADO DI MATURAZIONE: Rappresenta la percentuale di spore maturate.

HABITAT: Insieme delle condizioni ecologiche che caratterizzano un ambiente.

HUMUS: Componente organica , decomposta e mineralizzata  del terreno.

IDNOLOGIA: scienza che studia i funghi ipogei.

IDNOLOGO: Colui che studia i funghi ipogei.

IFE: Filamenti singoli o ramificati costituiti da cellule allungate disposte in sequenza.

MICELIO: Tessuto vegetativo di un fungo costituito da intrecci di ife filamentose allungate.

MICELIO PRIMARIO: Micelio che prende origine dalle ife germinate

MICELIO SECONDARIO: Micelio che prende origine dalle micorrize.

MICOLOGIA: Scienza che studia i funghi.

MICOLOGO: Colui che studia la micologia.

MICORRIZA: Associazione tra il fungo e la pianta simbionte, che si determina mediante il conglobamento degli apici radicali periferici della pianta da parte del micelio.

MICORRIZAZIONE ARTIFICIALE: Induzione artificiale della micorriza sull'apparato radicale di una pianta (pratica di laboratorio finalizzata alla tartuficoltura).

MICRON: Unità di misura che rappresenta la millesima parte del millimetro.

OOGONI: Cellule sessuali femminili.

PERIDIO: Tessuto (corteccia) che riveste esternamente il carpoforo (tartufo).

PH: indicatore del grado di acidità (o basicità) di una sostanza.

PIANELLO (bruciata): Area circoscritta attorno alla pianta simbionte priva di vegetazione erbacea.

PIANTA SIMBIONTE: Pianta capace di instaurare il rapporto di simbiosi con i funghi (nel nostro caso con i tartufi).

PIANTA TARTUFIFERA : Pianta simbionte portatrice di tartufi già in fase di sviluppo.

PIANTA TARTUFIGENA: Pianta simbionte portatrice di micorrize (quindi in grado di produrre tartufi).

SIMBIOSI: Associazione di due organismi di specie diversa (pianta e fungo) dalla quale entrambi traggono un reciproco vantaggio.

SPORA: Organo di riproduzione dei funghi,  per semplificare "Semi" (in questo caso i tartufi).

SPORA ACULEATA: Rivestita da aculei (spine) che ne costituiscono l'ornamentazione.

SPORA RETICOLATO-ALVEOLATA: La cui ornamentazione é costituita da alveoli contigui, separati da setti (pareti) che le conferiscono un'immagine reticolare.

TARTUFAIA COLTIVATA: Impianto artificiale di piante micorrizate finalizzato alla produzione di tartufi, mediante la messa a dimora  ex novo.

TARTUFAIA CONTROLLATA: Tartufaia naturale sottoposta a migliorie colturali finalizzate all'incremento della produttività, mediante la messa a dimora di piantine micorrizzate, in un congruo numero, in una zona ove il tartufo già è presente naturalmente.

TARTUFAIA NATURALE: raggruppamento spontaneo di una o più piante tartufigene.

TARTUFICOLTURA: Attività relativa alla coltivazione artificiale dei tartufi.

TASSONOMIA (sistematica): Classificazione degli organismi in categorie ben definite: regno, Divisione, Classe, Ordine, Famiglia, Genre, Specie.

VENE AERIFERE: ramificazioni presenti nella gleba del carpoforo, chiare (biancastre), visibili e sfocianti all'esterno.

VENE DI TRAMA: Ramificazioni scure, in genere non visibili, che accompagnano le vene aerifere.

VERRUCHE: Protuberanze che costituiscono il peridio (corteccia) dei tartufi neri.

Inoltre le seguenti parole dialettali

Cavata, bruciata, pianello:

Definizione della tartufaia o luogo ove si individuano i tartufi, alcune di queste sono visibili per assenza di vegetazione.

Scorza

Nome dialettale usato per il tuber aestivum Vittadini

Fenico

Nome dialettale per il tuber mesentericum Vittadini

Fossetti

Luogo ove si ricerca il bianco pregiato, costituito dai fondi valle ai bordi dei canali,  piccoli rigagnoli ecc ecc

Nero dolce

Riferito al tuber Melanosporum

Altri nomi in gergo li troverete sulle schede dei tartufi in zona riservata

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