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Costo dei tartufi
Esempio per il tuber
magnatum Pico
(Tartufo bianco pregiato)
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Quando è ammessa la raccolta e la vendita
del Tuber Magnatum, varie sono le fiere in Italia dedicate a questo eccellente
Tartufo.
Il prezzo del magnatum, come per tutte le
altre specie, è fluttuante, ciò in considerazione dell'andamento della
stagione, e cioè dall'entità delle quantità raccolte e dalla richiesta di
mercato (domanda-offerta).
Altro fattore che incide sul prezzo, come
tutti i prodotti naturali, sono le primizie e gli ultimi ritrovati.
Il costo di un kg di tartufo bianco
pregiato al pubblico è sempre del
tutto indicativo in quanto oltre alle variazioni dovute alle circostanze
sopraindicate, il prezzo varia anche in relazione alle dimensioni del tartufo,
al colore, alla forma, dalla compattezza, dal grado di maturazione e quindi dal
profumo che emette, dalle irregolarità delle globlosità, dalla sua integrità,
eccetera.
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Tuber
magnatum di forma, compattezza, colore e dimensioni diverse.
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Come potete vedere dalla foto sotto, i tuber
magnatum
contenuti nel cesto hanno dimensioni, colore, compattezza, forma diversi.
Al momento dell'acquisto, vi renderete conto che
ogni singolo tartufo ha un suo prezzo al Kg.
Siete scettici?
Vi faccio subito ricredere!
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Il tuber Magnatun in foto, parlo di quello in basso,
tenuto dalla mano femminile che forse non è stata attratta dalla sua forma,
ripeto ho detto forse, ma sicuramente dal profumo (poi tanti dicono che i
feromoni non richiamano l'altro sesso!) pesa meno di 400 grammi ma, questo gioco
della natura che ha fatto sì che il tartufo rappresentasse sicuramente.........non
una tartaruga, ha un prezzo stabilito dal venditore, di euro 2250.00 al Kg
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Credete che sia un fatto anomalo e quindi anche il
prezzo lo sia?
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Allora guardate quest' altra foto e poi ne
riparliamo! |
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Tuber magnatum, quello più chiaro è di Tiglio
| Il tartufo contenuto nel cesto, a sinistra della
"Tartaruga" e cioè quello più chiaro, risulta molto profumato, compatto, le sue
globlosità sono regolari, sembra un'esplosione di fragranza e corposità, il suo
colore è particolare, potrebbe partecipare a qualsiasi mostra e avere ottime
possibilità di essere giudicato il "Diamante dei diamanti" (Pianta superiore
simbionte Tiglio), pesa meno di 350 grammi, ma per le sue caratteristiche
peculiari anch'esso viene venduto a euro 2250,00 al kg. |
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I due tartufi bianchi, vuoi per la forma, vuoi per
le altre caratteristiche vengono venduti al prezzo stabilito dal venditore,
mentre tartufi di piccole dimensioni e che hanno meno "carati" possono essere
venduti anche per "soli" euro 1.500.00 al kg. |
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Tuber
magnatum Pico, che spettacolo!
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Credete che nessuno li compera? Vi state sbagliando,
notate lo spazio vuoto! pur di gustarsi un bel magnatum vale la pena almeno per
una volta nella vita di spendere qualcosa per soddisfare la curiosità di naso e
gola, se non volete spendere cosi tanto che aspettate ad addestrare un cane?
In questa foto si evince che i due tartufi hanno un
prezzo al kg totalmente diverso, infatti è inverosimile che il tartufo da
£ 490.000 costi più del triplo dell'altro tartufo, che non è tre volte
inferiore dell'altro, ciò proprio le lediverse caratteristiche sopra indicate.
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I Magnatum in vetrina, oltre a essere dei veri e
propri giganti, hanno caratteristiche così particolari che la loro eccezionalità
eleva il loro prezzo al kg che può arrivare a 5000.00 euro
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Tuber Magnatum
Pico di nome e di fatto!
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I Magnatum più piccoli, se seppur
profumatissimi, vengono considerati con meno "carati" e quindi il loro
prezzo al kg, può essere nettamente inferiore.. |
Ci sono tuber magnatum anche di
piccole dimensioni, più abbordabili come prezzo ma sempre profumatissimi!
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Il Magnatum più prezioso
Nessuno, anche i più facoltosi, non
potranno mai comperare questo magnatum.........ma tutti possono mettersi
alla prova addestrando il loro cane e andare a cercarlo nel luogo giusto e
al momento giusto!
Di tutti i magnatum in commercio, uno solo
risulterà per Voi il più prezioso, il più profumato, i più bello, il più
gustoso, il più tutto!
Questo magnatum non ha prezzo!
Volete sapere qual'è?
| Sarà il vostro primo Magnatum, solo quello sarà
condito dall'emozione del ritrovamento, dell'escavazione, della felicità da
Voi trasmessa al cane, dalle lacrime di gioia per essere finalmente entrati
nella limitata schiera dei pochi. Sarà il premio alle vostre fatiche, ai
rompicapo, alle giornate perse gironzolando con il vostro cane e sicuramente sarà il
primo di una lunga serie. |
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Non avrete il coraggio di venderlo e se ne
avrete.........non fatelo!!
Condividetelo con la persona che amate e con
coloro che vi vogliono bene, anche se microscopico, sarà profumatissimo!
Il ricordo del ritrovamento del Vostro primo tartufo
non sarà mai cancellato dalla vostra mente, la felicità la sentirete nel
cuore e ricorderete per sempre il cane che vi ha dato questa immortale
emozione.....
Prima di mettervi alla prova acquisite
tutte le nozioni indicate su questo spazio web, fatto da esperti ricercatori
con le loro esperienze, tanti che lo hanno fatto sono riusciti nell'intento,
nel sito ci sono le loro storie, le loro e-mail con i quesiti degli ostacoli
incontrati in questo cammino con le risposte e consigli per raggiungere il
traguardo profumato.
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tra la natura e serenità, diventa dei nostri aderendo con un sostegno all'A.T.T.I.
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anche grazie a te che questo spazio sarà sempre più aggiornato, tutti insieme
scopriremo tutti i segreti di questo mondo.
Maurizio
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