|
|
Alla ricerca del tartufo bianco pregiato in
compagnia di un vero Amico. |
| Il 28 10 2001, nonostante la stagione non proficua per la raccolta, sono
stato invitato da Federico per fare una uscita alla ricerca del tartufo
bianco pregiato.
Mentre lo raggiungo mi godo il paesaggio che la regione Marche offre;
questo č il passo del Furlo degno di nota non solo, per la sua bellezza, ma
anche perchč vi si rinvengono alcune specie di tartufo. |
 |
 |
E' l'alba e devo sbrigarmi, ancora tutto tace e sicuramente i tartufai
professionisti saranno gią di ritorno dai boschi: chissą come fanno ad
orientarsi nottetempo, sicuramente conoscono i luoghi come le loro
tasche.......che sono sempre piene di Pichi! |
| In questi terreni rocciosi il tuber melanosporum non dovrebbe mancare ma
ancora č presto per stanarlo!! |
 |
 |
Scendendo verso valle, sono visibili i terreni prediletti dal tartufo
bianco pregiato. |
| Nei fondi valle umidi, tra rigagnoli e fossetti, il bianco pregiato
insieme a Pioppi e Tigli, vive in attesa di emanare il suo gradevole
profumo. |
 |
 |
Terreni argillosi, limosi e sabbiosi appartenenti a ere geologiche ben
definite, sono una ottima indicazione per iniziare la ricerca con i nostri
cani. |
| Finalmente raggiungo Federico e, con il suo Pippo e la mia Chira ci
addentriamo nei boschi alla ricerca di qualche fossetto buono, nella
speranza di fare qualche buco.
Notiamo delle forate, qualcuno ci ha preceduto, pazienza, non ci diamo
per vinti e procediamo per la "passeggiata".
Ci dobbiamo fidare solo dei nostri cani, anche perchč i tanti "amici" del
sito che ci avevano promesso di accompagnarci o indicarci qualche potenziale
zona si sono dati alla latitanza e un vuoto di memoria li ha assaliti
improvvisamente, alcuni infatti ci dicono di andare a destra mentre loro
vanno a sinistra e che, nei giorni precedenti non hanno trovato nulla ma,
i loro velati ghigni profumano di bianco pregiato, eh eh eh!!
Questo č il mondo del tartufaio...... i veri Amici sono veramente
pochi........mah! Siamo alle solite! |
 |
Prosegui la lettura in zona riservata
|
|
