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Alla ricerca del bianco pregiato con
ROX e le sue "cane" |
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Domenica 25.11.2001 ho deciso di prendermi un giorno di
vacanza, lontano dal computer, dagli aggiornamenti al sito e
dall'allestimento del nuovo
www.trovatartufi.com.
Assieme a due carissimi amici: Federico e Rox ho raggiunto le colline
senesi e mi sono immerso in questo paesaggio fiabesco alla ricerca del re
dei re il tuber magnatum pico! |
| Questo affascinante ed allo stesso tempo misterioso
paesaggio autunnale rapisce i miei pensieri e mi dona grandi emozioni, quali
la tranquillità e la certezza di trovarmi al posto giusto, al momento giusto
con amici sulla stessa lunghezza d'onda. . .
Questi sono i tipici terreni argillosi ove impera la ricerca del
tartufo bianco. Sono naturalmente protetti da una legge specifica che
dovrebbe assicurarne la tutela ma che purtroppo . . . . |
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A causa di arature indiscriminate che anno dopo anno rubano parte di
queste colline argillose, per dedicarle alla coltivazione intensiva, questo
prezioso territorio, vocato al bianco, è destinato alla completa distruzione
non solo paesaggistica, infatti ho constatato di persona dietro osservazione
di Rox che il terreno inevitabilmente viene, per trazione dell'aratro,
spinto sulla vegetazione dei fossi quindi, arbusti, piante comari, simbionti
e di conseguenza la micro fauna e le tartufaie di Bianco Pregiato,
cambiando il suo delicato equilibrio, trovano morte certa. |
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