Lunghissimi tavoli sono imbanditi e colmi di prodotti
tipici locali, tartufi compresi!!
Salumi e formaggi in grande quantità
Cesti di tutte le forme e per tutti gli usi!!
Al centro, dell'ampio spazio del palazzetto, uno stand
circolare con tutte le specie di funghi, ognuna debitamente indicata,
personale professionalmente idoneo è pronto a dare indicazioni su ogni fungo
esposto.
Non manca il Re dei funghi superiori!
Il porcino!!
Un profumo familiare m'attira, mi avvicino e.............
scopro l'Imperatore degli Imperatori, ...............Il tartufo Bianco
Pregiato, la sua essenza è inebriante e inconfondibile!!!
Pezzatura medio piccola ma in quantità tali che il
profumo, sovrasta delicatamente tutti gli altri odori, mescolandosi ad essi
gradevolmente.......
Ogni stand, ha i suoi diamanti del Bosco!
Alcune giovani coppie comperano qualche pallina per una
cenetta con...........lieto fine......
Siccome il "fine" giustifica i mezzi, in questo caso
giustifica anche il costo, che seppur elevato è nettamente inferiore ai
prezzi che abbiamo constatato di persona ad Alba....eppure tanti tartufi
trovati in questa regione raggiungono il Piemonte per la successiva
vendita.........perchè questa differenza di costi??? perchè non valorizzare
al meglio il tartufo locale di questa regione, evitando che raggiunga
mercati non propri che traggono vantaggio da un prodotto non è dei loro
territori? Lucro? immagine? mancata organizzazione e regolamentazione?
lascio a voi le deduzioni..............
Anche le perle nere sono presenti, tuber aestivum
Vittadini, viene venduto a costi nettamente inferiori di quelli che abbiamo
constatato ad alla fiera di Alba!!
Pensate, che ad Alba, viene venduto a lire 120.000
l'etto, notate la differenza di prezzo e traete da soli le conclusioni!!!!
qualcosa non quadra........ad Alba!
