 |
|
 |
|
|
FESTA D'AUTUNNO A
TREVIGNANO
Qualche tempo fa, in occasione
della manifestazione sul tartufo che si è tenuta a Vejano ho avuto occasione
di conoscere Gabriele, il quale mi chiedeva di partecipare domenica 30
Settembre alla "FESTA D'AUTUNNO" organizzata presso il suo centro di
benessere psico fisico che sorge su di un'altura nei pressi di Trevignano,
gioiello d'architettura medioevale posto lungo la sponda settentrionale del
lago di Bracciano.
Gabriele era rimasto favorevolmente
colpito dalla dimostrazione che ho effettuato con i miei cani e dalla
descrizione che ho dato del mondo del tartufaio che, come ben sapete è
fatta, d'amore per i propri cani, da lunghe ed a volte estenuanti camminate
nei boschi alla ricerca di nuove tartufaie, da giornate d'inverno passate
davanti al camino ad intagliare il manico del vanghetto che viene forgiato
sapientemente a seconda del terreno e dell'utilizzo a cui è destinato; pezzi
unici che nascono dalla nostra esperienza e che mai potranno essere prodotti
in serie!
Ho accettato di buon grado l'invito
in quanto sono sempre felice di trasmettere la mia passione per la natura,
gli animali, i cani e la ricerca del tartufo, questa poteva essere
un'occasione irripetibile sia per il luogo ove veniva svolto, che per il
numero dei partecipanti.
Il tempo inclemente che apre la
giornata non promette nulla di buono ma, giungendo al centro la cosa che,
prima di ogni altra mi colpisce è il panorama mozzafiato. La struttura,
perfettamente integrata nell'ambiente collinare su cui sorge sembra sospesa
sul lago di Bracciano e nonostante il cielo nuvoloso, non si riesce a non
immergersi completamente in questo paesaggio dolce e rilassante.
Queste manifestazioni sono sempre
un occasione speciale, per poter diffondere oltre che attraverso queste
pagine, l'amore per i l tartufo ed il suo mondo e per allargare la cerchia
degli amici di
www.trovatartufi.com
disposti a contribuire, ognuno per quanto ritiene, alla sopravvivenza ed al
continuo evolversi del sito.
|
| I fiori dell'estate ormai al prologo, fanno bella
mostra di loro nel portico del bio ristorante, ove si possono gustare i
piatti della tradizione italiana, egregiamente cucinati utilizzando prodotti
naturali e biologici. |
 |
 |
Nemmeno il
cielo plumbeo riesce ad offuscare la bellezza del panorama che si può
ammirare da ogni punto del centro natura. |
|
Il verde fa da cornice naturale al
lago di Bracciano ed al paese di Trevignano dolcemente adagiato lungo le sue
sponde.
|
 |
 |
Il giardino è lussureggiante, colorato e profumato da
una moltitudine di rose e vari fiori. |
|
Questo è il momento degli amici
sardi che ci mostrano un'antica tecnica della cottura dei porcellini da
latte.
I maialini divisi a metà vengono
appesi ad un trave in legno e posti a debita distanza dal fuoco centrale
acceso preventivamente.
|
 |
 |
Calando il fuoco e sostituendo la fiamma viva alle
braci gli arrosti vengono lentamente avvicinati fino a completa cottura. |
| Sul fondo della foto ecco apparire il nostro stand, è
quasi pronto per la dimostrazione! |
 |
 |
Finalmente il nostro gazebo è pronto, si possono
ammirare i miei cesti che ho pazientemente intrecciato nei pomeriggi
d'inverno, seduto davanti al camino, in compagnia del fuoco e dei miei
pensieri; assieme ai fiaschi impagliati, alle nasse per trote e gamberi, ai
prodotti al tartufo: salse, olio. . . . . |
| ... i miei pungoli, pazientemente fiammeggiati ed
intagliati. |
 |
 |
Simone mi ha fatto compagnia con le
sue opere per tutta la giornata, i partecipanti hanno apprezzato ed ammirato
sia i suoi quadri che le sculture.
Naturalmente
ho portato con me anche le piantine micorizzate della ditta
leader sul settore tartuficoltrltura, hanno suscitato il consueto
successo. |
|
Anche altri attrezzi, quali il GPS, il siero
polivalente elettronico, la vipera sotto spirito hanno colpito tutti
quindi... |
 |
 |
è arrivato il momento di parlare di cani, tartufi e
natura, le persone si avvicinano incuriosite e sono naturalmente ben
disposte a seguirmi in questa avventura. |
| I bambini in prima fila non perdono una parola del
racconto. La "fiaba" del tartufo, della sua pianta e del cane che rimane
affascinato dal suo profumo inebriante, cattura la loro attenzione come del
resto quella di tutti i presenti. |
 |
 |
Siamo in
tanti sul prato in questo pomeriggio di fine estate, 165!!! |
|
Via Via che mi addentravo
nell'argomento tartufo, cani, addestramento sia per la cerca che per la
difesa dal morso della vipera l'interesse cresceva, infatti ad ogni mia
richiesta di proseguire, i presenti annuivano e mi invitavano a continuare a
parlare.
Così sono passato alla legge sul
tartufo, i periodi di raccolta e quant'altro interessa il tartufaio. |
 |
 |
Gli amici sardi, visto che il mio
discorso non trovava una fine a causa sia degli interventi che delle
richieste di ulteriori chiarimenti, erano costretti a rallentare la cottura
dei maialini allontanando le travi dalla fonte di calore.
Abbiamo fatto le 15,00 e nonostante
l'appetito si facesse sentire, nessuno era intenzionato a farmi finire il
discorso. |
|
Io e i miei compagni d'avventura
Ariel Chira e Ros abbiamo ricevuto come sempre applausi e ringraziamenti,
abbiamo concluso il tutto con una dimostrazione pratica di cerca del tartufo
ed escavazione e ricordando a tutti, che ora erano consapevoli del fatto che
dietro ad ogni tartufo vi è la storia di un albero, di un cane e di un uomo.
Ho ringraziato per l'attenzione ed
invitato tutti al ristorante bio per il meritato pranzo.
|
 |
 |
Un complimento speciale ai cuochi che ci hanno
deliziato con piatti veramente particolari che ci hanno fatto riscoprire il
gusto semplice dei prodotti naturali. |
| Terminato il pranzo, un gruppo di giovani artisti
emergenti ci hanno regalato il ritmo delle loro percussioni, portandoci ad
altre latitudini. |
 |
 |
I bambini sono entrati immediatamente in sintonia con
i miei cani, tra di loro sia è instaurato un rapporto di reciproca fiducia,
guardate che bella foto di gruppo con Chira al centro! |
|
Guardate,
in questa foto tutti sorridono, cani compresi!!!!!! |
 |
 |
C'e anche molta tenerezza, nasce da un semplice
sguardo, una dolce parola e una carezza! |
|
Altra allegra foto di gruppo,
sembra che nessuno abbia voglia di abbandonare il prato, ormai è nata
un'amicizia!!!
|
 |
 |
Ros fa la parte del "primo maschio" del gruppo. |
|
Non ho resistito alla tentazione di
unirmi al gruppo dei piccoli, del resto in ognuno di noi vi è un bambino,
cerchiamo di coltivarlo, è la nostra porta per la fantasia.
|
 |
 |
E' stato comunque un grande piacere dedicarmi anche ai
cuccioli d'uomo, questo è il nostro futuro, cerchiamo di trasmettergli i
nostri valori ed il rispetto per l'ambiente, gli animali e naturalmente gli
uomini. |
| Anche le più piccole partecipanti si sono messe in
posa per
www.trovatartufi.com ,
hanno vinto la diffidenza iniziale ed ora non vorrebbero più allontanarsi
dai miei compagni di avventura. |
 |
 |
Guardate lo sguardo materno di Ariel, ormai ha
adottato l'angioletto!!! |
|
Anche questa giornata è giunta al
termine, il sole non si è fatto vedere comunque sia, il sole era dentro di
noi, l'ambiente e le persone sono riusciti ad entrare in sintonia con i
miei pensieri, le mie passioni e naturalmente il mio cuore, sicuramente
queste nuove conoscenze potranno trasformarsi in piacevoli amicizie, mentre
descrivevo le mie esperienze ho percepito che da parte dei partecipanti vi
era un grande interesse, voglia di apprendere e vivere queste nuove
esperienze di vita e questo mi ha ripagato di tutto l'impegno che ho
dedicato alla preparazione della giornata.
GRAZIE
DI TUTTO E . . . . .ARRIVEDERCI
A PRESTO!!!!!
|
|
|
 |
|
 |
|
