Dopo il successo riscontrato nel 2001
é tornata a Roma, negli spazi del quartiere fieristico, dal 13 al 21 Aprile,
la seconda edizione di " Agricoltura e natura".
Una rassegna specializzata che ha raggruppato i
molteplici aspetti del comparto agricolo ed agroalimentare, tra cui il
settore tartufi e tartuficoltura della Provincia di Roma.
Questa bella manifestazione é nata dall'esigenza
sempre più sentita e condivisa di sostenere, promuovere e rilanciare tutta
la realtà agricola ambientale della Provincia romana, da troppo tempo
relegate ad un ruolo di secondo piano rispetto alle attività industriali,
artigianali e commerciali.
La Provincia di Roma é una delle più vaste aree
agricole d'Europa. Infatti il così detto "agroromano" era famoso fin
dall'antichità.
All'interno di questa "festa del verde" é stata
altresì promosso e realizzato il "1° Salone Ittico di Roma", fortemente
voluto dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, dalla Regione
Lazio e dall'Amministrazione Provinciale di Roma che ha puntato il dito sul
mondo ittico e marino romano.
L'Associazione Telematica Tartufai Italiani,
www.trovatartufi.com ha ottenuto l'opportunità di inserire, in
questo contesto dedicato al verde ed alla natura in generale, uno stand in
cui é stato presentato alle migliaia di visitatori, il mondo del tartufo, la
natura, i cani, l'attrezzatura e le squisitezze al tartufo.
Il nostro spazio rispecchia
perfettamente lo spirito dell'associazione, del sito. Il tutto in materiale
naturale e nel pieno rispetto dell'ambiente.
La ditta sulla tartuficoltura di cui ci fidiamo, ha
dimostrato ancora una volta la sua disponibilità e serietà,
fornendo le piantine micorrizate che hanno stuzzicato la curiosità
dei visitatori
Che non si sono lasciate sfuggire
l'occasione di gustare delle ottime salsicce di cinghiale al tartufo e
"fiaschette" di pasta di salame sempre al tartufo.
Gli assaggini alla salsa al tartufo
sono andati a ruba, così come l'ottimo olio, il miele ed il formaggio, tutti
al tartufo bianco.
La statua del tartufaio, creata
artigianalmente dall'amico Rox e donata al sito, ha stregato e conquistato i
bambini e gli anziani che hanno cercato di accaparrarsi tutte le opere,
