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Bignč al prosciutto e tartufo bianco

 

Dose per quattro persone

Passate al mixer 250 g circa di prosciutto di Praga, profumate il composto con una grattata di tartufo bianco e qualche goccia di Cognac e poi incorporatelo a mezzo dl di panna fresca montata. Farcite con il composto una dozzina circa di grossi bignč gią pronti (č consigliabile acquistarli freschissimi, quindi č meglio prenotarli in pasticceria o in una buona gastronomia) e serviteli subito.


 
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