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Ricette con il tartufo
Antipasti
Con tartufo bianco pregiato
- Acciughe
- Anguilla
- Crostini
- Bignè e prosciutto
- Carpaccio
- Pane tostato
- Tartine
Con tartufo nero pregiato
- Bignè
- Del tartufaio
- Frittatine
- Mozzarelline con sorpresa
- Sottocenere
- Parmigiano
- Uova couque
Con altri tartufi
- Bruschette
- Uova couque
Primi piatti
Con tartufo bianco pregiato
- Bavette
- Parmigiano
- Lumachelle
- Maccheroni
- Orecchiette
- Ravioli
- Spaghetti uova
- Tagliatelle
Con tartufo nero pregiato
- Parmigiano
- Lasagnette
- Lumachelle
- Risotto
- Spaghetti uova
- Strangozzi
Con altri tartufi
- Parmigiano
- Lumachelle
- Spaghetti acciughe
- Spaghetti uova
- Strangozzi
- Tagliolini

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TARTINE AL TARTUFO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

- 8 fette di pan carrè

- 60 gr. di maionese al tartufo

- 80 gr. di crema di funghi aromatizzati al tartufo bianco

 

PROCEDIMENTO

Tagliare il pan carré cercando di formare dei triangoli, spalmateli

con la maionese al tartufo, e ricopriteli con la crema di funghi aromatizzata

al tartufo bianco, servire freddi

 

 
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