RISOTTO AL PARMIGIANO TARTUFATO

Ingredienti Per 4 persone
450 g di riso, 150 g di tartufi neri pregiati, 50 g di burro, 120 g di parmigiano grattugiato, 1/2 cucchiaio di panna.
Preparazione:
Scolare il riso molto al dente ed aggiungere il burro, la panna, il parmigiano e parte del tartufo grattugiato. Mantecare il tutto e servire ben caldo, guarnendo ogni piatto con abbondanti fette di tartufo bianco pregiato