Ricette primi piatti tagliatelle al tartufo bianco pregiato

Ricette con il tartufo

Antipasti
Con tartufo bianco pregiato
- Acciughe
- Anguilla
- Crostini
- Bignè e prosciutto
- Carpaccio
- Pane tostato
- Tartine
Con tartufo nero pregiato
- Bignè
- Del tartufaio
- Frittatine
- Mozzarelline con sorpresa
- Sottocenere
- Parmigiano
- Uova couque
Con altri tartufi
- Bruschette
- Uova couque

Primi piatti
Con tartufo bianco pregiato
- Bavette
- Parmigiano
- Lumachelle
- Maccheroni
- Orecchiette
- Ravioli
- Spaghetti uova
- Tagliatelle
Con tartufo nero pregiato
- Parmigiano
- Lasagnette
- Lumachelle
- Risotto
- Spaghetti uova
- Strangozzi
Con altri tartufi
- Parmigiano
- Lumachelle
- Spaghetti acciughe
- Spaghetti uova
- Strangozzi
- Tagliolini

TAGLIATELLE TARTUFATE

Ingredienti

150gr di tagliatelle

1 litro di brodo di pollo

formaggio parmigiano grattugiato

a. tartufo bianco

Preparazione

Mettete a cuocere nel brodo bollente le tagliatelline, una volta cotte unire il formaggio prima di servire la pietanza versateci sopra le lamelle di tartufo.